ブログの更新・・・・・・再開。

ココのところうまく更新出来なかったブログ。ようやくトラブル解消しましたので、また、再開したいと思います。

ここ1～2週間は書こうと思っていた事、イベント、沢山あったのですが、過去は過去。
楽しみな事が続々と予定に入ってきました。

甥っ子と遊んできました。



ブーメランの講習会も夏を前に楽しんでいます。



小学校の授業で作る、ベニア板のブーメランも製作に入りました。

今週末は　『　劇団御の字　』　さんの講演。・・・・・・楽しみです。

行けそうにありませんが・・・・・・・映画　『しゃったぁず・4』の試写会。



アウトランド　芹川さんの出したＣＤアルバム・・・・・・・仕入れないと・・・・・・。

大地の芸術祭2009・・・・・せがれプロジェクト・・・・・せがれメニュー・・・・・・

ミドリ祭り。・・・・・・・ブーメラン製作で参加します。・・・・・・

やる事沢山あって、今年の夏も楽しい夏になる予定です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

我が家のクロサンショウウオ 上陸

蒸し暑い梅雨時、ペットで飼っているクロサンショウウオの変体、上陸が始まりました。

まだまだ小さく、かわいい個体です。



いち早く上陸したものは大きめですが、コレが上陸２匹目です。



まだまだエラのあるのもいまして、これから上陸の時期になります。



今年は１０月に全国の棚田サミットもあるそうです。

水の確保のために、棚田の上段にため池を置く棚田も結構あります。
そんな環境の所にクロサンショウウオは卵を産みます。

ただ、水の確保のために用水の整備も進み、ため池を持たない棚田も増えてきました。
釣りを楽しむためにブラックバスまで放流するヤカラまで居ます。

こんなかわいい生き物もどんどん生活しづらい環境になってきています。

十日町市は、まだまだ沢山生き物のいる方ですから、これからも人間も含め沢山の生き物の生活しやすい環境が続いてもらいたいですね。

映画 『 しゃったぁず・4 』 いよいよ完成！！！！！！

　　　7/28より公開の映画　『　しゃったぁず・4　』　完成です。





先日、監督、プロデューサーさんから電話頂きまして、完成の連絡を頂きました。





いよいよ試写会。7/6に東京で・・・・八名信夫さんからも試写会出席の連絡を頂きました。

来週末には十日町市の関係者の試写会。・・・・・ご招待を受けましたが仕事がぁああああ・・・・・・・
ちょっと無理かな？？？？？　　早く観たいんだけど・・・・・・・・・

十日町市民には先行上映会が24・25・26日と・・・・・・・

海外出品用に英語字幕もあります。大地の芸術2009に来られる海外の方にも楽しんでもらいたいですね。

せがれプロジェクトも進んでいますし、『　大地の芸術祭2009　』　いよいよです。

十日町市に来られましたら是非松乃寿司にもお立ち寄り下さい。

ブログで語れない、映画の楽しい裏話をしましょう。






　　　　　　　　　　　　

ココログの障害で記事が投稿できません。

　　　　　　　　　　しゃったぁず・4が完成しました。

　　　　　　記事を載せたいのですが障害により投稿うまくいきません。

　　　　　　　　　　　　しばらくお待ち下さい。

山桃・やまもも・ヤマモモ・・・・・・・やっぱり美味しいです。

先週、高知県の友人に頼んでおいた　『　山桃（やまもも）　』　が到着しました。



今年は忙しくて十日町市の桑苺を食べに行かなかったのですが、同じ時期にとれる関西のヤマモモを食べる事が出来ました。



松乃寿司で商売に使っている山桃ジュースの中に入れる品として送ってもらっているのですが、今年はなかなか来ないので時期はずしちゃったかと思っていました。

今年は完熟したとっても美味しい果実でした。



シロップ漬けにする予定でしたが美味しいので結構食べてしまいました。



大きい品種の山桃もあるのですが、当店ではこの　『かめぞう』　品種が扱いやすいです。

機会あれば松乃寿司のやまももジュースを味わってください。おすすめです。


今月は他にも色々なジュースを仕入れました。
画像はまた後日紹介したいと思いますが、

小豆島のオリーブサイダー・スイカサイダー・いちごサイダー・・・・など等・・・・・・・・

お酒の飲めない私の選んだサイダーです。

宴会でお酒の飲めない人で、ウーロン茶ばかりではかわいそうですし、割り勘負けもかわいそう。
飲めない人にも楽しい飲物あっても良いですよね・・・・・・

今週発注でもう1種類入荷予定です。乞うご期待・・・・・・・・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　

やまもも姫500ml【徳島の地酒】ヤマモモを使ったリキュール

駅通りの七夕・・・・・・・・・・ロックだぜ！！！

毎年恒例の駅通りの七夕まつりの笹飾りが並びました。



十日町はの梅雨はいつも６月中は降らずに、７月の１週目過ぎ位から降る様な感じです。
今年も何とか七夕さんの天気はもって欲しいです。



欲を言えば、７／２２の日食 も見たいので、早めの梅雨明けを期待したいですね。

仲良くお付き合いさせてもらっている　アウトランド　さん。

　　　　　　　　すごい　ロッカー　なのです！！！！！

今年、復活、新曲の配信の準備を進めていまして、以前の曲紹介も含めて是非是非、紹介したいのです。

　　　　　　　　　　　DAD ANGEL


以前は小室哲哉プロデュース。今回の曲は木根尚登さん。すごいでしょ。

本人もすごいんですよ。今は　夏の大地の芸術祭　作品番号６　に向けて大忙しの兄貴です。

景気悪いと言っても、みんな生きてるんだし、楽しく過ごしましょう。コレもロックかな？？

大地の芸術祭2009。　映画　『 しゃったぁず・４ 』。　楽しみな夏を前に、今からテンションの高い松乃寿司でした。

肌寒いですが 夏 です。

朝晩はまだまだ肌寒いですが、夏になりました。

今日はシネマトークのバーベキュー。天気もパッとしなくて、急遽Ｋさん宅のガレージにと場所を変更して楽しくさせてもらいました。
続々と集まり、割と大勢になり楽しかったですよ。



鈍よりした空でしたが、雨に降られず、食べまくり、子供達と遊びまくりでした。

ＢＢＱ。やはり屋外でのＢＢＱすると夏って感じになりますね。


いつも６月中旬から仕入れ始める　『　岩牡蠣　』　今年は少し早めに仕入れてみました。



まだまだ水っぽいかと思っていましたが、もう十分美味しくなっています。



一回目に仕入れより２回目の仕入れの方が見入りも良かったので、８月初旬まではなるべく売れ切れをおこさないように用意したいと思っています。

今年も秋田産の　『　岩ガキ　』　食べに来て下さいね。


北海道の調査捕鯨のツチ鯨も今年も１０頭の枠で始まりました。



今年も赤肉・本皮、両方仕入れましたよ。今年も肉厚の本皮でコラーゲン・良質の脂たっぷりです。



鯨汁も新潟県の夏の味。後は夕顔が出来るのを待つだけですね。



赤肉は今回写真を撮るのを忘れまして画像ありません。

夏の品物がそろって来ましたので、少し早めに夏を楽しみましょう。



　　　　　　　　　　　　　　　　

新潟市内での食品見本市

今日は取引先の食品見本市がありましたのでのぞきに行って来ました。

会場は朱鷺メッセ。



潮風が気持ち良く、船のディーゼルエンジンの低音が気持ちよく響き、重油の匂いとペンキの匂いがかすかにしていて、２ヶ月乗っていた船の心地良さを思い出しました。

私には港ってとっても良~い感じのところです。

朱鷺メッセは、幕張メッセより小さいけれど、かえってゆっくり見ることが出来ましたし、色々な話をする事ができ良かったです。

イタリアワインとチーズのセミナーも、知っている事が多かったですが、１点でも知らない話を聞けばめっけもん。　少し参考になりました。当然試食も美味しかったですよ。


帰りに前を走っていた車が　フェラーリ360？　新潟市でも走っているんですね。いいもの見せてもらいました。



帰り道、長岡の取引先の酒屋さんで色々情報をもらい、他でも少し仕入れをして夜の営業ぎりぎりに帰ってきました。

沢山の食材の中から仕入れる物、仕入れない物、食材をどう変化させるかのヒント。やはり参考になる事は、まだまだ沢山ありますね。

ある食材、今までアーしてアーして・・・今回の見本市ではコレもあったか・・・当店ではコレをコレして・・・・とまた新しい事気に付いてしまいました。

暇見て実験して、技術革新してみたいと思います。

結構楽しい出張でした。

ブーメラン 北雪酒造 オクトノメール

今日は障害者施設にお勤めのお客さんから頼まれて、ブーメランの指導に行って来ました。

中高年対象で、日頃運動不足になりがちの方々に「身体を動かす機会を作ろう。」と言う事でした。
ただし、３０歳代と６０歳代が同じ種目を一緒にするには、かなり体力差もあるし、誰でも楽しく、知らず知らずのうちに身体を動かす事が出来ないだろうか？・・・って事で、ブーメランを思いついたそうです。

で、お手伝いに行って来ました。

まずは、ボール紙で作り、身体慣らし。皆、予想以上に帰ってきてくれて、楽しんでました。

休憩挟んで、牛乳パックのブーメランを作り、思いっきり楽しんでました。
ブーメランの軌道を追いかけながら、いつの間にか身体が動いていてみんな気持ちの良い汗をかいていました。
体力差・個人差・・・・、少し心配はしていましたが、大成功で良かったです。

私も人間の可能性が見えたし、楽しそうな笑い声と笑顔、　とっても気持ちの良い体験でした。

皆さんお疲れ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　もう一つ良い事が・・・・・・・・・

先日、新潟県のすし組合の総会で講演していただいた、北雪酒造の羽豆社長さんから　コレ　が贈られてきました。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑↑↑　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクト　ノメール

時間の無い社長さんと短い話をしまして、『昔、北雪さんで作られた　超音波を当てて日本酒を美味しくする機械、面白いアイデアですね。』　と、声かけましたら、　『　在庫あるから使って。　』　って、話をいただきました。
松乃寿司でも冬に出来る生酒をわざと冷蔵庫に寝かせ、秋からお客様に飲んでもらう酒もあり、前から興味あったのです。

簡単に言うとアルコールの分子と水の分子は大きさ、形違って、寝かせる事によって分子が均一に分散する事によって、人間の味覚には柔らかく感じる。とう言うわけです。

それを短時間に熟成させてしまう、オクトノメール　・【置くと　飲めーる】　フランス語では八つの海と言う意味だそうですが・・・・

お酒の好きな方に是非実験かたがた楽しんでもらえればと思います。カウンターに用意してありますので是非おためしを・・・・・・



今はこの４種類の北雪さんが待っています。


　　　　　　　　 　　　　　　北雪酒造さんはコチラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　北雪酒造　大吟醸酒　YK35　【新潟県産・新潟県の地酒】　　

夕暮れの空

日が長くなり暗くなるのも遅くなってきました。

徒歩での出前の帰り道、夕暮れの空を見上げると黒い影。

何匹かのコウモリが飛んでました。『少し前まではもっと沢山飛んでいたのに少なくなったな～。』　と感じました。

中越地震で私の町内も空き地が増え、傷んだ家も修復が進み、パット○○デリア・・・とか、外壁のきれいな家が多くなりました。
当然、昔の戸板の側壁に隠れ棲むコウモリも居場所を失い、棲みにくい環境になりました。

ココ何年か、夏前のカゲロウが沢山飛んでいるのも、コウモリに食べられないのと、川での大発生が原因でしょうか？？？？

空飛ぶ哺乳類コウモリも気味悪く、嫌われがちですが、大事な生態系の仲間。

　　　　夕暮れに飛び交うコウモリ　も結構良いものです。

こんな光景周りで見られますか？？？