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2008年12月 5日 (金)

煮あげザル

穴子だけは特別宣伝をしなくても良く出る寿司ネタですが、ふっくらと煮あげるにはなかなか大変なんです。

道具としては
煮あげザルを使うのですが、10年程使った今のザルも少し折れも出てきたので、いつもの出入りの金物屋さんに注文しました。

その後なかなか返事がなくて、色々探してもらったらしく一ヶ月程して、
「作る人がなくなって取れない。」って連絡もらいました。

昔から使っている道具もどんどん無くなってしまうのですね・・・・・・

仕方なしに、もう1軒の業者に見積もりを依頼したら、返事が来る前に
「やっと見つかったよ!」って、出入りの金物屋さん。

「次はまた10年後になるだろうから、まとめて取り寄せたよ。・・・・」って







最後まであきらめないで探してくれていて「感謝。感謝。」です。

何でもネットで探せるような錯覚の時代。

人のつながりが、ありがたい
煮あげザルです。








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