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2010年10月28日 (木)

寒さと共に・・・・・・エゾ鹿






寒いですね~。

10/23から
北海道で解禁になったエゾシカ、義理の兄が送ってくれました。

1頭分送ろうか?って言われましたが、さすがに多すぎるので減らしてもらいました。



背ロースは刺身に。



モモは焼いても良いですしね。



鮮度が良すぎるのでもう2~3日寝かせた方が美味しくなると思います。今週末から週頭くらいにお近くの人はどうでしょうか?

叔父、叔母とも分けましたので、売り切れ御免、早い者勝ちで~す。


   











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