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2011年11月17日 (木)

ありがたい天然もの

室戸の漁師さんから魚が送られてきました。



いつもの事ながらありがたいです。

顔みて魚の名前がわかりますか?



天然カンパチ



オキアジ



マイワシ に ウルメイワシ

マイワシ
 と ウルメイワシは良く似てますよね。分かりやすい違いは側線の模様です。



解りましたか?

日本海ではこんな魚が獲れています。





のどぐろ、メバル、マゴチ、キス、石垣鯛、赤ヤガラ、イシモチ、カヤカリ、黒鯛、カナガシラ、ホウボウ・・・・

色々な白身魚は美味しいです。
カナガシラ醤油 で 食べる 越後すし丼 も始まりました。是非いらしてください。


          

















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