ようやく・・・

昨年末は本マグロの入荷が少なくて、なかなか当たらなかったのですが、ようやくまあまあの本マグロを買いました。



今回はアメリカ、ノースカロライナ産。



いわゆるボストンマグロに近い海域の品、写真の撮り方下手ですがまあまあでしょ。





常時良いものが入荷すると商売も楽なのですが・・・・

乱獲、中国の魚喰い、マイナス要因。　円高、ユーロ安のプラス要因。

なるべく近海産で商売していきたいですね。