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2012年6月 9日 (土)

甘くて、柔らかい、スルメイカの赤ちゃん (麦イカ)

かわいい スルメイカの赤ちゃん の時期になりました。

この時期のスルメイカは柔らかくて、甘くて、歯の無いお年寄りでも食べられるイカです。



皮が剥きづらくて仕込みに手がかかるのですが、私はこの時期のスルメイカが1番好きです。

すぐ大きく成長しますので今月いっぱいが良い時期でしょうか・・・

イカか~と思ってる人、イカ様キタ-!と言う人、待ってまーす。

























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