国産最上級、閖上浜の赤貝・ツブ貝

赤貝・ツブ貝入荷しました。

今の海域はツブ貝の獲れない海域と言っていましたが、少しとれたのでって事で混載で送っていただきました。

赤貝も上玉、美味しいです。

春鮟鱇（アンコウ）

やっと十日町市も桜が咲きました。

春は柏崎の桜鯛が有名ですが、新潟県内の底引きの鮟鱇（アンコウ）はまだまだ獲れています。



海もまだ冷たい冬の名残、アンキモも脂がのっています。価格も安めなのでこの時期の鮟鱇は当たりです。



今回も大きい良いもの入荷しました。



迫力ありますよ～